美味しいおにぎりの作り方

美味しいおにぎりの握り方

美味しいおにぎりの作り方は簡単です。表面を固めるだけでいいんですよ。まず手のひらを湿らせます。そして手塩をつけます。このときに塩はたっぷりとつけます。出来ればミネラルがたっぷり含まれている海の塩が好ましいのです。手塩をすることでアツアツのご飯でもやけどをしません。手塩のついた手のひらにご飯をのせ表面を固く握ります。おにぎりの形は三角よりも丸むすびのほうがいいようです。丸いおにぎりの方が均等な固さとなるからです。ぎゅぎゅと固く握らず表面のみ固く握るのがおにぎり作りのコツです。そうすることで手で持っても崩れず中はふんわかなおにぎりが出来上がります。のりは食べる直前につけます。おにぎりが隠れるくらいの大きさのノリがお薦めです。以上が塩むすびの作り方です。本当に美味しいご飯だと塩むすびが一番美味しいようです。
おにぎり弁当などにする場合ですとおにぎりに具を入れますが具はご飯が皿の上にある状態でのせます。そして握ればいいです。おにぎりの具の人気ランキングは　梅干・ちりめんじゃこ・塩シャケが上位３となっているようです。